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台北美食探訪：四海一家，半世紀老字號北方合菜的饕客天堂

四海一家簡介

四海一家是一家創立於1970年的台北老字號北方合菜餐廳，以其美味的餐點和親民的價格享譽業界。自開業以來，四海一家已成為饕客們心目中的美食聖地，每日吸引無數顧客慕名前來品嚐。

隱藏在巷弄中的美食秘境

四海一家坐落於台北市八德路四段的小巷弄內，鄰近監理所。從捷運南京三民站2號出口步行約12分鐘即可抵達。雖然店面不大，但走進店內後卻別有洞天，轉角處皆設有座位，包廂也座無虛席。

北方菜的美味饗宴

四海一家的菜單以北方菜色為主，項目豐富多元，包括涼菜、小炒、麵點、湯品等應有盡有。菜色價格平實，以台北市餐飲水準來說相當親民。

必點招牌菜色

青醬油雞：以蔥油醬取代傳統醬油，香而不膩，搭配軟嫩的雞肉令人回味無窮。
京都排骨：帶骨排骨裹上甜美的醬汁，口感紮實，是下飯良品。
蔥油餅：外酥內軟，蔥香十足，是餐桌上不可或缺的點心。
豆干炒肉絲：豆干軟嫩入味，肉絲鮮香滑嫩，是一道開胃小菜。
合菜戴帽：蛋皮包裹著豐富的餡料，口感清爽，令人驚艷。
生菜蝦鬆：蝦仁、洋蔥與脆片搭配生菜食用，鮮脆爽口。
開陽白菜：清甜的白菜搭配鮮美的開陽，是一道清淡解膩的料理。

用餐環境與注意事項

四海一家用餐環境乾淨整潔，但由於生意火爆，建議提早前往或避開用餐時段。餐廳不接受預訂單點料理，僅接受桌菜預訂。此外，店家特別提醒，並非故意讓顧客久候，而是因用餐人數眾多。

顧客評價與推薦連結

四海一家在網路上的評價極佳，Google評論超過3000則，平均分數達4.5分。顧客一致讚賞其美味的菜餚、親民的價格和熱情的服務。

Google評論連結https//g.co/kgs/YFWaYb
愛食記評論連結https//ifoodie.tw/restaurant/83782

常見問題

Q：四海一家需要預訂嗎？
A：單點料理不接受預訂，僅接受桌菜預訂。
Q：用餐時段會不會很拥擠？
A：建議提早前往或避開用餐時段，以免久候。
Q：店家有提供停車場嗎？
A：附近有停車場，可自行停車。
Q：四海一家的招牌菜是什麼？
A：青醬油雞、京都排骨、蔥油餅等皆為必點招牌菜。

結論

四海一家是台北市不容錯過的北方合菜美食天堂，半世紀的老字號招牌，見證了無數饕客的味蕾盛宴。無論是青醬油雞的獨特風味，還是京都排骨的鹹甜交織，都令人難以忘懷。下次到台北時，不妨前來四海一家，體驗這家老字號的美味佳餚。

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