台北夜市美食推薦：連續5年摘星必比登《灶頂 原汁排骨湯》
身為延三夜市人氣美食，《灶頂 原汁排骨湯》連續5年榮獲米其林必比登推薦，以其美味的排骨湯和高麗菜飯聞名。本文將帶你深入了解這家夜市小吃的特色，提供菜單、價格、必點推薦，並與其他知名排骨湯店家進行比較。
目錄
- 介紹與特色
- 菜單與價格
- 必點推薦
- 與其他排骨湯店的比較
- 常見問題
- 結論
1. 介紹與特色
《灶頂 原汁排骨湯》位於延平北路三段，鄰近大橋頭捷運站，是一家不起眼的夜市小攤。儘管外觀簡樸，但店家對於料理的講究程度卻一點也不馬虎。
《灶頂 原汁排骨湯》的排骨湯和高麗菜飯都是店家招牌，排骨湯以豬肋骨和菜頭長時間熬煮，風味濃郁清甜；高麗菜飯口感軟糯，搭配排骨湯享用，更是絕配。
2. 菜單與價格
《灶頂 原汁排骨湯》的菜單簡潔，僅有以下兩項：
- 高麗菜飯：30元
- 原汁排骨湯：90元
近期價格皆已調漲10元。
3. 必點推薦
3.1 高麗菜飯
《灶頂 原汁排骨湯》的高麗菜飯米粒飽滿，口感軟黏。高麗菜經過長時間熬煮，入口即化，與排骨湯搭配，美味加乘。
3.2 原汁排骨湯
排骨湯是《灶頂 原汁排骨湯》的靈魂，湯頭以豬肋骨和菜頭熬製，不添加味精，喝起來清甜鮮美。排骨肉經長時間燉煮，軟嫩入味，輕輕一劃骨肉分離。
4. 與其他排骨湯店的比較
店家 湯頭 排骨 高麗菜飯
《灶頂 原汁排骨湯》 清甜鮮美 軟嫩入味 口感軟黏
原汁排骨湯 和平本舖 濃郁重口味 肉質紮實 口感粒粒分明
誠記原汁排骨 濃郁香醇 肉質軟嫩 口感軟綿
5. 常見問題
- 營業時間： 1000-2000 公休日依店家公告
- 交通方式： 捷運大橋頭站1號出口，步行約3分鐘
- 是否提供外帶： 是
- 是否接受預訂： 不接受
6. 結論
《灶頂 原汁排骨湯》以其美味的排骨湯和高麗菜飯在延三夜市中享有盛名。連續5年獲得米其林必比登推薦，肯定了其料理的水準。如果您喜歡清甜鮮美的排骨湯和軟黏口感的高麗菜飯，不妨到延三夜市品嚐這家必比登推薦的美味小吃。
外部推薦連結：
- 《灶頂 原汁排骨湯》官方網站：https//www.facebook.com/GuangDingYuanZhiPaiguTang/
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