探索大直市場傳奇：70年老店米粉湯的美味之旅
大直市場，一個匯集著濃厚人情味和美食寶藏的所在。其中，「大直老店米粉湯」以其傳承兩代、70年的歷史，成為在地饕客們口耳相傳的不朽傳奇。這間不起眼的攤位，憑藉著精湛的手藝和獨特的風味，持續擄獲無數味蕾，在市場中屹立不搖。
目錄
- 大直老店米粉湯的歷史與傳承
- 米粉湯以外的驚喜：豐富多元的菜單
- 招牌必點：滷肉飯、滷大腸與怪味雞
- 其他推薦美食：紅燒肉、小菜與甜點
- 價格與交通資訊
- 與鄰近美食的比較
- 相關資訊與外部推薦連結
- 常見問題
1. 大直老店米粉湯的歷史與傳承
大直老店米粉湯的創始人陳阿公，是一位來自雲林的樸實農夫。民國30年代，他隻身來到台北謀生，在當時的大直米粉工場工作。工餘之暇，他經常親手製作米粉湯，分享給鄰居和工友們品嚐。由於味道鮮美，逐漸獲得好評。
民國45年，陳阿公在工廠旁擺起路邊攤，正式創立了「大直老店米粉湯」。隨著時間流逝，小攤生意日益興隆，陳阿公的兒子阿明師承父業，將傳統技法發揚光大。如今，阿明師的兒子小明接手，傳承三代的美味佳餚，持續滿足著大直人的味蕾。
2. 米粉湯以外的驚喜：豐富多元的菜單
雖然店名為「米粉湯」，但大直老店米粉湯的菜單遠不只於此。除了招牌米粉湯外，還有多達數十種的料理供客人選擇。其中包括：
- 冷盤：怪味雞、涼拌豬頭皮、滷蛋
- 炸物：炸豆腐、炸甜不辣、炸金針菇
- 滷味：滷大腸頭、滷豬腳、滷豆干
- 小菜：涼拌豆芽菜、燙青菜、海帶芽
3. 招牌必點：滷肉飯、滷大腸與怪味雞
在大直老店米粉湯眾多的餐點中，以下三道料理更是必點的招牌：
- 滷肉飯 NT$35：米粒飽滿，滷汁香濃，肥瘦比例適中，每一口都令人滿足。
- 滷大腸頭 NT$120：滷得軟嫩入味，鹹香帶有甘醇，沾點特製辣醬更是美味加倍。
- 怪味雞 NT$150：獨門冷盤，雞肉Q彈有嚼勁，搭配蔥蒜辣椒醬，清爽開胃。
4. 其他推薦美食：紅燒肉、小菜與甜點
除了招牌料理外，大直老店米粉湯的紅燒肉、小菜和甜點也值得推薦：
- 紅燒肉 NT$75：外皮酥脆，肉質香嫩，瘦而不柴，令人回味無窮。
- 小菜：種類豐富，包括涼拌豆芽菜、燙青菜、海帶芽等，清爽解膩。
- 甜點：豆花、銀耳湯等，為豐盛的美食之旅畫下完美的句點。
5. 價格與交通資訊
- 價格：大直老店米粉湯的價格親民實惠，米粉湯、滷肉飯等主食約在 NT$35-40 元左右，小菜和滷味則依份量而異。
- 交通資訊：大直老店米粉湯位於台北市中山區北安路 476 號，距離捷運大直站 2 號出口僅 2 分鐘步行路程。
6. 與鄰近美食的比較
大直市場周邊匯集了許多美食小吃，其中不少店家的米粉湯也頗具盛名。以下為大直老店米粉湯與鄰近兩家米粉湯店的比較：
特色 大直老店米粉湯 雙喜米粉湯 阿郎米粉
湯頭 大骨熬製，濃郁甘甜 清爽鮮美，帶有酸菜 濃郁醇厚，胡椒味較重
米粉 軟嫩適中 較為細軟 較有嚼勁
價格 親民實惠 中等偏高 中等
7. 相關資訊與外部推薦連結
- 地址：台北市中山區北安路 476 號
- 電話：022532-4041
- 營業時間：1100-2330（周一公休）
- 外部推薦連結：
- 《食尚玩家》街巷攻略：大直米粉湯，經典美味https//www.youtube.com/watch?v=jSr0mRm6_38
- 台北米粉湯名店！大直老店米粉湯https//www.readygo.tw/2010499892/
8. 常見問題
- 大直老店米粉湯有外送服務嗎？
目前沒有外送服務。
- 可以預訂座位嗎？
不接受預訂座位，採現場排隊候位方式。
- 營業時間是固定的嗎？
周一公休，其他時間為 1100-2330。
- 附近有停車場嗎？
附近有收費停車場和路邊停車格。
大直老店米粉湯，一個承載著傳承與創意的美食天堂。無論是招牌米粉湯還是多元料理，都讓人品嚐到那份歷久彌新的美味。下次到大直市場，不妨前來這間傳奇老店，感受在地 kulinarische 饗宴，滿足你的味蕾渴望。
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