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台北烤鴨霸主再現!《御鼎香脆皮烤鴨餐廳》一鴨三吃,風味無懈可擊

在台北眾多美食林立之中,烤鴨料理絕對佔有一席之地,而近期備受矚目的《御鼎香脆皮烤鴨餐廳》,以其爐火純青的烤鴨功夫,在網路上累積超過 1500 則評價,平均分數高達 4.5 顆星,令人驚豔。
台北烤鴨霸主再現!《御鼎香脆皮烤鴨餐廳》一鴨三吃,風味無懈可擊

目錄

  1. 美味傳承:御鼎香的烤鴨傳奇
  2. 三吃無懈:烤鴨的一鴨多味
  3. 精選佳餚:豐富美味的台菜料理
  4. 用餐指南:預約、訂位與交通
  5. 推薦連結
  6. 常見問題

美味傳承:御鼎香的烤鴨傳奇

《御鼎香脆皮烤鴨餐廳》由兩位擁有超過 20 年經驗的廚師合力掌舵,其中一位更曾榮獲 2008 年烤鴨冠軍。憑藉著精湛的廚藝,他們將傳統廣式烤鴨與創新手法完美結合,創造出層次豐富、令人難忘的烤鴨佳餚。

三吃無懈:烤鴨的一鴨多味

《御鼎香》的招牌烤鴨提供一鴨三吃服務,每道料理都展現出烤鴨不同的美味面向:

  • 片鴨:皮脆肉嫩,色澤誘人,沾上甜麵醬與小黃瓜、三星蔥,一口咬下,酥脆與鮮嫩在口中交織,令人回味無窮。
  • 麻香椒鹽鴨架:經多次油炸後,鴨架酥脆爽口,裹上特製香料,麻辣鮮香,令人齒頰留香。
  • 酸白菜鴨骨湯:鴨骨熬製的高湯,酸白菜提味,加入豆腐與寬粉,酸爽鮮美,令人食慾大開。

精選佳餚:豐富美味的台菜料理

除了烤鴨,《御鼎香》的台菜料理也同樣不容小覷,精選佳餚包括:

  • 蛤蠣絲瓜
  • 乾煸四季豆
  • 油條鮮蚵
  • 油蔥雞
  • 麻婆豆腐
  • 炸銀絲卷

每道菜都秉持著新鮮食材與用心烹調,呈現出令人滿意的美味與口感。

用餐指南:預約、訂位與交通

《御鼎香》位於台北市中正區,從捷運忠孝新生站 2 號出口步行約 2 分鐘即可抵達。建議提前預訂,尤其在用餐時間。

  • 預約訂位:可透過線上預約或電話訂位。
  • 交通:
    • 捷運:忠孝新生站 2 號出口
    • 公車:武昌新生站
    • 停車:新生南路附近或三創樓下停車場

推薦連結

常見問題

  • 烤鴨需要預訂嗎?
    是的,建議提前預訂,尤其是用餐時間。
  • 一鴨三吃是什麼意思?
    指烤鴨的三種吃法:片鴨、椒鹽鴨架和酸白菜鴨骨湯。
  • 有什麼推薦的菜色嗎?
    除了烤鴨外,蛤蠣絲瓜、乾煸四季豆和麻婆豆腐都是頗受好評的佳餚。
  • 交通方便嗎?
    是的,餐廳距離捷運忠孝新生站僅 2 分鐘步行距離,交通十分便利。

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