台北烤鴨霸主再現!《御鼎香脆皮烤鴨餐廳》一鴨三吃,風味無懈可擊
在台北眾多美食林立之中,烤鴨料理絕對佔有一席之地,而近期備受矚目的《御鼎香脆皮烤鴨餐廳》,以其爐火純青的烤鴨功夫,在網路上累積超過 1500 則評價,平均分數高達 4.5 顆星,令人驚豔。
目錄
- 美味傳承:御鼎香的烤鴨傳奇
- 三吃無懈:烤鴨的一鴨多味
- 精選佳餚:豐富美味的台菜料理
- 用餐指南:預約、訂位與交通
- 推薦連結
- 常見問題
美味傳承:御鼎香的烤鴨傳奇
《御鼎香脆皮烤鴨餐廳》由兩位擁有超過 20 年經驗的廚師合力掌舵,其中一位更曾榮獲 2008 年烤鴨冠軍。憑藉著精湛的廚藝,他們將傳統廣式烤鴨與創新手法完美結合,創造出層次豐富、令人難忘的烤鴨佳餚。
三吃無懈:烤鴨的一鴨多味
《御鼎香》的招牌烤鴨提供一鴨三吃服務,每道料理都展現出烤鴨不同的美味面向:
- 片鴨:皮脆肉嫩,色澤誘人,沾上甜麵醬與小黃瓜、三星蔥,一口咬下,酥脆與鮮嫩在口中交織,令人回味無窮。
- 麻香椒鹽鴨架:經多次油炸後,鴨架酥脆爽口,裹上特製香料,麻辣鮮香,令人齒頰留香。
- 酸白菜鴨骨湯:鴨骨熬製的高湯,酸白菜提味,加入豆腐與寬粉,酸爽鮮美,令人食慾大開。
精選佳餚:豐富美味的台菜料理
除了烤鴨,《御鼎香》的台菜料理也同樣不容小覷,精選佳餚包括:
- 蛤蠣絲瓜
- 乾煸四季豆
- 油條鮮蚵
- 油蔥雞
- 麻婆豆腐
- 炸銀絲卷
每道菜都秉持著新鮮食材與用心烹調,呈現出令人滿意的美味與口感。
用餐指南:預約、訂位與交通
《御鼎香》位於台北市中正區,從捷運忠孝新生站 2 號出口步行約 2 分鐘即可抵達。建議提前預訂,尤其在用餐時間。
- 預約訂位:可透過線上預約或電話訂位。
- 交通:
- 捷運:忠孝新生站 2 號出口
- 公車:武昌新生站
- 停車:新生南路附近或三創樓下停車場
推薦連結
- 御鼎香脆皮烤鴨餐廳 Facebook 頁面https//www.facebook.com/yudinxing0225790585/
- 《御鼎香脆皮烤鴨餐廳》Google 評論https//g.page/yudinxing?share
常見問題
- 烤鴨需要預訂嗎?
是的,建議提前預訂,尤其是用餐時間。 - 一鴨三吃是什麼意思?
指烤鴨的三種吃法:片鴨、椒鹽鴨架和酸白菜鴨骨湯。 - 有什麼推薦的菜色嗎?
除了烤鴨外,蛤蠣絲瓜、乾煸四季豆和麻婆豆腐都是頗受好評的佳餚。 - 交通方便嗎?
是的,餐廳距離捷運忠孝新生站僅 2 分鐘步行距離,交通十分便利。
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