台北烤鴨霸主再現！《御鼎香脆皮烤鴨餐廳》一鴨三吃，風味無懈可擊
在台北眾多美食林立之中，烤鴨料理絕對佔有一席之地，而近期備受矚目的《御鼎香脆皮烤鴨餐廳》，以其爐火純青的烤鴨功夫，在網路上累積超過 1500 則評價，平均分數高達 4.5 顆星，令人驚豔。
目錄
- 美味傳承：御鼎香的烤鴨傳奇
- 三吃無懈：烤鴨的一鴨多味
- 精選佳餚：豐富美味的台菜料理
- 用餐指南：預約、訂位與交通
- 推薦連結
- 常見問題
美味傳承：御鼎香的烤鴨傳奇
《御鼎香脆皮烤鴨餐廳》由兩位擁有超過 20 年經驗的廚師合力掌舵，其中一位更曾榮獲 2008 年烤鴨冠軍。憑藉著精湛的廚藝，他們將傳統廣式烤鴨與創新手法完美結合，創造出層次豐富、令人難忘的烤鴨佳餚。
三吃無懈：烤鴨的一鴨多味
《御鼎香》的招牌烤鴨提供一鴨三吃服務，每道料理都展現出烤鴨不同的美味面向：
- 片鴨：皮脆肉嫩，色澤誘人，沾上甜麵醬與小黃瓜、三星蔥，一口咬下，酥脆與鮮嫩在口中交織，令人回味無窮。
- 麻香椒鹽鴨架：經多次油炸後，鴨架酥脆爽口，裹上特製香料，麻辣鮮香，令人齒頰留香。
- 酸白菜鴨骨湯：鴨骨熬製的高湯，酸白菜提味，加入豆腐與寬粉，酸爽鮮美，令人食慾大開。
精選佳餚：豐富美味的台菜料理
除了烤鴨，《御鼎香》的台菜料理也同樣不容小覷，精選佳餚包括：
- 蛤蠣絲瓜
- 乾煸四季豆
- 油條鮮蚵
- 油蔥雞
- 麻婆豆腐
- 炸銀絲卷
每道菜都秉持著新鮮食材與用心烹調，呈現出令人滿意的美味與口感。
用餐指南：預約、訂位與交通
《御鼎香》位於台北市中正區，從捷運忠孝新生站 2 號出口步行約 2 分鐘即可抵達。建議提前預訂，尤其在用餐時間。
- 預約訂位：可透過線上預約或電話訂位。
- 交通：
- 捷運：忠孝新生站 2 號出口
- 公車：武昌新生站
- 停車：新生南路附近或三創樓下停車場
推薦連結
- 御鼎香脆皮烤鴨餐廳 Facebook 頁面https//www.facebook.com/yudinxing0225790585/
- 《御鼎香脆皮烤鴨餐廳》Google 評論https//g.page/yudinxing?share
常見問題
- 烤鴨需要預訂嗎？
是的，建議提前預訂，尤其是用餐時間。 - 一鴨三吃是什麼意思？
指烤鴨的三種吃法：片鴨、椒鹽鴨架和酸白菜鴨骨湯。 - 有什麼推薦的菜色嗎？
除了烤鴨外，蛤蠣絲瓜、乾煸四季豆和麻婆豆腐都是頗受好評的佳餚。 - 交通方便嗎？
是的，餐廳距離捷運忠孝新生站僅 2 分鐘步行距離，交通十分便利。
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