台北最強雞湯，連續4年入選米其林推薦的《驥園川菜餐廳》
一、前言
位於台北市大安區的《驥園川菜餐廳》是一家開業50多年的老字號餐廳，以其濃郁香醇的砂鍋雞湯聞名遐邇。連續4年入選米其林餐盤推薦，深受美食饕客喜愛。
二、菜單與價格
《驥園川菜餐廳》的菜單菜色豐富，除了招牌砂鍋雞湯外，還有川菜、熱炒及點心等多樣選擇。
砂鍋雞湯
- 基礎版：2600元
- 加排翅與鮑魚：破萬元以上
其他推薦菜色
- 韭黃牛肉絲：360元
- 川味豆魚：220元
- 涼拌三絲：280元
- 乾煸四季豆：360元
- 蔥油餅：150元
- 廣柑樟茶鴨：560元
- 左宗棠雞：360元
- 驥園豆腐：340元
三、用餐環境
《驥園川菜餐廳》的用餐空間分為一樓和地下一樓。一樓主要用於製作砂鍋雞湯，顧客可親自觀看師傅們的烹飪過程。地下一樓為用餐區，提供舒適典雅的環境。
四、招牌菜色推薦
砂鍋雞湯
砂鍋雞湯是《驥園川菜餐廳》的招牌必點菜色。湯底採用多種食材長時間熬製，湯色金黃澄澈，膠質感十足。雞肉鮮嫩多汁，入口即化。
韭黃牛肉絲
韭黃牛肉絲是一道清爽開胃的菜餚。韭黃鮮嫩爽脆，牛肉鮮嫩滑順，調味鹹香適中，讓人一口接一口。
驥園豆腐
驥園豆腐是餐廳的特色菜。豆腐經過先炸後燴的處理，外皮酥脆內裡軟嫩，醬汁鹹甜甘醇，令人回味無窮。
五、評價與心得
《驥園川菜餐廳》在網路上擁有近5000則評價，其中絕大多數為好評。顧客讚賞其砂鍋雞湯濃郁鮮美，其他菜色也有一定水準。
外部推薦連結：
- 米其林指南：驥園川菜餐廳https//guide.michelin.com/tw/en/article/news-and-views/taipei-new-bib-gourmands-2024
- 台北美食：驥園川菜餐廳，米其林推薦，超過50年歷史的砂鍋雞湯老店https//travelholic8.com/blog/post/594
六、常見問題
Q：餐廳離捷運站有多遠？
A：約步行8分鐘可抵達大安捷運站。
Q：砂鍋雞湯可以外帶嗎？
A：可以，外帶時會使用鐵鍋盛裝，退鍋可退300元。
Q：餐廳有提供包廂嗎？
A：有，8人以上用餐會安排在包廂。
Q：餐廳營業時間如何？
A：午餐時段：113014002100
晚餐時段：1730
Q：餐廳有無停車場？
A：餐廳門口無停車場，建議停放於附近巷弄路邊或付費停車場。
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