藏身菜市場的人氣美食：三重麵線老字號「蕭家大腸麵線」
目錄
- 蕭家大腸麵線：50年老滋味
- 菜市場裡的美食天堂
- 蕭家大腸麵線菜單
- 蕭家大腸麵線推薦
- 與其他三重麵線名店的比較
- 蕭家大腸麵線常見問題
1. 蕭家大腸麵線：50年老滋味
蕭家大腸麵線是三重地區聞名的麵線老字號，已有超過50年的經營歷史。原本從攤車起家，憑藉著美味的大腸麵線，逐漸累積了忠實顧客，並於之後有了自己的店面。店址隱身於仁政街市場內，與一般菜市場無異，卻絲毫不影響其高人氣。
2. 菜市場裡的美食天堂
蕭家大腸麵線的店面不大，卻是市場裡的一處美食天堂。店門口擺攤賣菜的景象，讓顧客能夠在買菜的同時，順便品嚐一碗熱騰騰的大腸麵線。儘管地理位置距離捷運站較遠，但仍有不少在地人慕名前來，可見其魅力不凡。
3. 蕭家大腸麵線菜單
蕭家大腸麵線的菜單十分簡潔，主打大腸麵線，分為大、中、小碗，售價從 40 元至 65 元不等。此外，還提供單賣一份 70 元的大腸頭。
4. 蕭家大腸麵線推薦
大腸麵線（小） 40 元
蕭家大腸麵線的麵線口感滑順，柴魚風味適中，勾芡濃稠度適宜。搭配上滿滿的香菜（可選擇是否添加）和木耳絲，增添口感層次。不可錯過的還有店家的辣醬，香辣過癮，為麵線增添另一種風味。
大腸頭 70 元
蕭家大腸頭處理得十分乾淨，滷製入味但不重鹹。口感軟嫩 Q 彈，卻不失咬勁，讓人回味無窮。建議點一份大腸頭，搭配麵線食用，享受雙重滿足。
5. 與其他三重麵線名店的比較
三重地區的大腸麵線名店除了蕭家大腸麵線外，還包括龍濱肉羹麵和阿倍麵線。以下表格整理了三家店的特色比較：
店家 大腸處理 麵線口感 勾芡濃稠度 香菜 附餐
蕭家大腸麵線 乾淨，入味不重鹹 滑順，柴魚風味適中 適宜 可選擇是否添加 無
龍濱肉羹麵 略油，滷製重鹹 偏軟 較濃稠 無 有 肉羹
阿倍麵線 乾淨，滷製適中 較硬 較清淡 附 有 大腸湯
6. 蕭家大腸麵線常見問題
Q：蕭家大腸麵線的營業時間？
A：0700 ~ 1500（週一公休）
Q：蕭家大腸麵線的地址？
A：新北市三重區仁政街200巷1號
Q：蕭家大腸麵線的交通方式？
A：捷運三和國中2號出口步行約10分鐘
總結
蕭家大腸麵線不僅是三重在地人的美食記憶，也是遊客到訪時不容錯過的美味。隱身於菜市場中的老滋味，以真材實料和美味征服無數饕客。下次到訪三重，不妨前來蕭家大腸麵線，品嚐這份傳統與創新的交融，享受一碗暖心暖胃的大腸麵線。
推薦連結：
- 三重最強麵線在哪？在地人大推仁政蕭家大腸麵線https//www.facebook.com/groups/sanchongface/posts/3760238807699349
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