臺北必排隊！《通庵熟成咖哩》熟成 28 天咖哩飯的極致美味
目錄：
- 熟成咖哩的獨門秘訣
- 通庵熟成咖哩分店資訊
- 招牌熟成咖哩定食推薦
- 其他必點配菜
- 用餐注意事項
- 常見問題
引言：
在臺北的美食叢林中，有一間咖哩專賣店以其獨特的熟成咖哩聞名遐邇。它就是《通庵熟成咖哩》，因其濃郁醇厚的咖哩醬汁和細緻多汁的肉塊，令無數饕客慕名前來，不惜排隊也能品嚐這極致美味。
熟成咖哩的獨門秘訣：
《通庵熟成咖哩》的咖哩醬汁最大的特點在於其熟成工藝。他們使用 13 種以上的香料熬煮出基底醬汁，再靜置熟成 28 天。這個過程讓香料的風味充分融合，創造出獨特的多層次口感，柔順中帶有香辣回甘。
通庵熟成咖哩分店資訊：
《通庵熟成咖哩》目前在臺北共有三家分店，分別位於：
分店 地址 電話
大安創始店 台北市大安區復興南路二段129巷1號 02 2732-6171
中山分店 台北市中山區中山北路二段77巷3號 02 2550-6026
雙和分店 新北市永和區保福路二段133號 02 2925-1899
招牌熟成咖哩定食推薦：
《通庵熟成咖哩》的菜單主打熟成咖哩定食，提供雞肉、牛肉和綜合三種主餐選擇。
- 雞肉熟成咖哩定食（230 元）：選用新鮮雞腿肉，皮脆肉嫩，與香濃咖哩醬汁完美搭配。
- 牛肉熟成咖哩定食（270 元）：採用牛肋牛排，燉煮至軟嫩入味，每一口都充滿肉香。
- 綜合熟成咖哩定食（300 元）：一次滿足兩種美味，品嚐雞肉和牛肉的雙重享受。
其他必點配菜：
除了招牌咖哩定食，《通庵熟成咖哩》還有以下美味配菜：
- 手工牛蒡天婦羅（40 元）：酥脆的外皮包覆著香甜軟嫩的牛蒡，令人欲罷不能。
用餐注意事項：
- 僅接受現場排隊候位，恕不提供預約。
- 用餐時間為 40 分鐘。
- 低消為一人一份咖哩飯。
- 可免費續一次白飯和湯品。
常見問題：
- Q：通庵熟成咖哩的辣度如何？
A：咖哩醬汁會加入特製香辣油提味，辣度適中，可依個人喜好調整。 - Q：用餐時間要等多久？
A：排隊時間因用餐時段而異，建議避開尖峰時段前往。 - Q：通庵熟成咖哩適合外帶嗎？
A：目前不提供外帶服務，只能內用。
外部推薦連結：
- 通庵熟成咖哩官網https//www.tuaan-curry.com/
- 食尚玩家：通庵熟成咖哩 中山店https//www.youtube.com/watch?v=YT9V_TMQh90
《通庵熟成咖哩》以其熟成 28 天的獨門咖哩醬汁，創造出令人難忘的味覺饗宴。無論是香嫩的雞肉、軟嫩的牛肉，還是其他精緻配菜，都完美詮釋了日本職人精神。如果您是咖哩愛好者，這間台北排隊名店絕對是您不容錯過的美食聖地。
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