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台北必訪陝西美味:秦味館

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台北必訪陝西美味:秦味館

  1. 關於秦味館
  2. 秦味館菜單推薦
  3. 必點餐點介紹
  4. 用餐環境與預訂方式
  5. 常見問題

關於秦味館

位於台北東區的秦味館,是台北少數主打陝西菜的外省眷村料理餐廳。以超過3000則評論見證,秦味館深受饕客喜愛,主廚堅持使用傳統技法烹調,呈現陝西菜獨特的風味。

秦味館菜單推薦

秦味館菜單涵蓋各式陝西特色菜餚,包含麵點、涼菜、熱炒、湯品等。其中,必點的招牌菜餚包括:

  • 手撕泡饃:以獨特的手工將泡饃撕成小塊,搭配醇厚的湯頭,口感豐富有層次。
  • 蒙古炸奶豆腐:外皮酥脆,內餡軟嫩,淋上香甜糖粉,令人回味無窮。
  • 風酥雞:雞腿肉裹上大蔥,外層酥脆,內裡香嫩多汁。

必點餐點介紹

手撕泡饃

秦味館的手撕泡饃選用新鮮羊肉熬煮,湯頭濃郁且不帶騷味。泡饃則是以手工將麵糰撕成大小不一的塊狀,吸附飽滿湯汁後口感軟嫩。

蒙古炸奶豆腐

蒙古炸奶豆腐是秦味館的獨家招牌。外層以麵皮包裹乳酪,經油炸後呈現金黃酥脆。咬下後,軟嫩的乳酪緩緩流出,搭配糖粉的香甜,令人驚艷。

風酥雞

風酥雞是陝西傳統小吃,秦味館改良後加入大蔥,增添香氣與口感。雞腿肉經過醃製後,裹上酥脆的外皮,內裡肉質鮮嫩多汁。

用餐環境與預訂方式

秦味館裝潢溫馨,以木質桌椅為主,牆上飾有名人簽名。用餐環境乾淨舒適,地下室另有包廂可供預訂。建議提前訂位,以免向隅。

常見問題

秦味館在哪裡?

台北市大安區延吉街138巷2號

秦味館營業時段?

週一公休,其他時段為1130-1400、1730-2130

秦味館電話?

028771-3288

秦味館菜單價位?

價格介於120元至420元不等

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