大稻埕美食指南:慈聖宮廟前60年古早味排骨湯《江家原汁排骨湯》
如果你是一個熱愛美食的饕客,那麼擁有悠久歷史的大稻埕絕對是你不可錯過的寶庫。位於慈聖宮廟前的《江家原汁排骨湯》,更是大稻埕不容錯過的美食地標。這間開業超過60年的老店,以其清甜油潤的排骨湯和香濃滷肉飯,擄獲了無數食客的心。
目錄:
- 江家原汁排骨湯特色
- 江家原汁排骨湯菜單
- 江家原汁排骨湯推薦必點
- 江家原汁排骨湯與阿桂姨排骨湯比較
- 江家原汁排骨湯常見問題
江家原汁排骨湯特色
- 悠久的歷史:開業超過60年,是台北老字號排骨湯店。
- 新鮮食材:每日使用新鮮直送的豬肋排和蘿蔔,燉煮出清甜原汁。
- 特製湯頭:僅使用豬肋排和蘿蔔燉煮,不添加任何調味料,呈現食材的自然鮮甜。
- 戶外座位區:可於慈聖宮廟埕前的露天座位區用餐,感受古早味的氛圍。
江家原汁排骨湯菜單
江家原汁排骨湯的菜單相當簡潔,主要販售原汁排骨湯和滷肉飯,另有高麗菜、梅干菜和筍絲等配飯菜可供選擇。
品項 價格
原汁排骨湯 80元
滷肉飯 30元
高麗菜 20元
梅干菜 20元
筍絲 20元
江家原汁排骨湯推薦必點
- 原汁排骨湯:湯頭清甜鮮美,肋排肉燉得軟嫩入味,蘿蔔香甜軟綿。
- 滷肉飯:滷肉肥瘦適中,滷汁香氣十足,搭配粒粒分明的白飯,令人食指大動。
江家原汁排骨湯與阿桂姨排骨湯比較
慈聖宮廟前共有兩家排骨湯名店,分別是《江家原汁排骨湯》和《阿桂姨原汁排骨湯》。兩家店皆使用豬肋排燉煮,但湯頭和配料各有特色:
特色 江家原汁排骨湯 阿桂姨原汁排骨湯
湯頭 清甜鮮美,僅使用肋排和蘿蔔燉煮 略帶鹹味,添加了中藥材
肋排 肉質軟嫩,骨頭帶有軟骨 肉質稍硬,骨頭較大
蘿蔔 香甜軟綿 較為爽脆
配料 僅提供蘿蔔 提供冬粉、玉米、枸杞等配料
江家原汁排骨湯常見問題
- 營業時間:0930~1700
- 地址:台北市大同區保安街49巷12號攤
- 交通:捷運大橋頭站1號出口步行7分鐘
- 電話:0936-154-405
- 可否預約:不接受預約
- 是否提供外送:不提供外送服務
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